Протеины

Меню

   Протеин — это бесспорный лидер спортивного питания. Он является абсолютно необходимым ингредиентом для обеспечения мышечного роста.

 

   В бодибилдинге спортивный протеин применяется как удобная альтернатива натуральным продуктам: он имеет более низкую стоимость (относительно протеина из животных и растительных продуктов), удобен в использовании и приготовлении, содержит ограниченное количество углеводов и жиров.

 

   Сегодня на рынке присутствует огромное число видов протеин, как на основе животного сырья, так и растительного (молочный, сывороточный, казеин, соевый, гороховый, рисовый), а также разновидностей: концентраты, изоляты, гидролизаты и т.д. Все они являются попыткой производителей получить самый лучший протеин для спорта, который максимально полно усваивается, не содержит ненужные с точки зрения калорийности питательные вещества, имеет идеальный аминокислотный состав.

 

   В целом, животный белок считается более полезным для наращивания массы, так как имеет в своем составе все необходимые аминокислоты в оптимальных для человеческого организма соотношениях. Растительный белок чаще неполноценен, хуже усваивается. Исключение составляет соевый протеин, его аминокислотный состав близок к животному.

 

   В то же время, утверждение о том, что набрать мышечную массу без спортивного протеина невозможно является мифом. Это возможно с использованием исключительно диетических натуральных продуктов богатых белком. Важен сам по себе белок, как строительный материал, а не его источник.

 

   Открытым и вызывающим многочисленные споры является вопрос сколько нужно протеина и как его правильно принимать. И ученые, и бодибилдеры озвучивают различные значения доз, часто отличающиеся в разы. Некоторые ученые придерживаются мнения, что спортсмены вообще не имеют повышенной потребности в белке. Распространенной практикой (как среди профессионалов, так и любителей) является также принцип “чем больше — тем лучше”.

 

   Что касается вреда протеина для почек, печени, костей, то эти вопросы также окружены большим числом мифов. Верно то, что даже самый полезный продукт может при определенных условиях стать вредным. Это определяется качеством сырья и технологии изготовления,  но в большей мере — дозировкой. Передозировка практически любого самого  лучшего и полезного продукта может превратить его в яд. Известны факты загрязнения спортивных протеинов тяжелыми металлами, пестицидами, меланимином, которые можно установить только путем тщательного лабораторного анализа.

 

   Ниже представлен суммарный рейтинг пользы и вреда протеина как спортивного питания для набора массы (субъектная оценка на основании известных нам научных данных).

 

 

918

 

   Протеин полезен для набора мышечной массы, при условии физических нагрузок.Эффективность протеина для похудения доказана.

 

   При соблюдении рекомендаций употребления, протеин — безвреден.